L’estate, in virtù della grande mole di ore di lavoro, è sicuramente per cuochi e i camerieri una stagione ad alto rischio di sovraccarico per le strutture della colonna vertebrale.

Di certo, risulterebbe importantissimo, ai fini di prevenire quei stati dolorosi alquanto antipatici durante un periodo dell’anno dove è vietato fermarsi, avere l’accorgimento di muoversi correttamente e pensare alle proprie posizioni e posture mentre si è dediti al proprio lavoro.

Personale di cucina e di sala sono sicuramente a rischio da questo punto di vista considerando appunto i numerosissimi movimenti ripetitivi che devono svolgere nonché il mantenimento di posizioni fisse ai banconi di lavoro delle cucine. Leggi di più a proposito di Cuochi e Camerieri… difendete la vostra schiena!…